にしんそば

メニューには載っているものの、なかなかリリース出来なかった
ニシンそばをやっと仕込みました♪（暫定）
３日間水煮を繰り返してニシン特有の臭み抜き
をしましたが、う～んもうちょいカモ(>_<)
次回は違う国からやってきたニシンで試してみます。

超久々の更新になりましたｗ
長年住み慣れた白馬から心機一転、埼玉県坂戸市に店を移転→店名も変更しました！
新しい店の名前は「手打ちそば　よつば」です。
どうぞよろしくお願いいたします<(_ _)>

こちらの店では毎日「日替わりランチ」を提供していますが、本日のランチの内容は「もりそば+ミニかき揚げ丼+フルーツのゼリー寄せ+コーヒー」でした。
これからメニュー用の写真を撮り溜めていくついでに、ミニ丼やらデザートの画像を張り付けて行こうと思っています。

美味しそうなブログになることを期待してね(*^^)v